手工的溫度.繁瑣的工法
融合得天獨厚的艷陽,山與水交織出的細膩白絲 ,澎湖的麵線只有鹽、水、麵粉,簡單的組合 ; 日覆一日的同樣動作,從凌晨開始製麵,傳統的手工麵線擁有繁瑣的工法:「壓」、「搓」、「揉」、「捏」、「擠」、「拉」、「甩」等多道程序, 長達約十道的流程,全以雙手連續忙上10多個小時才完成手工麵線製作。
澎湖手工麵線經過海風吹拂與日曬的過程,使得麵條久煮不爛,不是一般機器麵線可以相比的。
特色澎湖美食
看似簡單的麵線,有著不平凡的故事和製作方式, 經過海風帶來最原始天然的滋味,製作出 Q 彈的麵線口感,可以帶走澎湖最具特色的麵線當作伴手禮。
細長的麵線代表長壽,手工麵線不僅好吃、擁有傳統意義,也能夠帶來平安健康。
| 商品規格
規格 : 300±9公克 (約3束)
產地 : 台灣澎湖
保存期限 : 常溫保存1年
保存方法:請至於乾燥陰涼處,避免陽光直曬,開封後請冷凍保存,並盡速食用完畢
主要原料 : 麵粉、鹽、水
注意事項 : (1) 本產品含有麩質的穀類及其製品,請體質過敏者留意。
(2) 本產品無添加漂白劑、防腐劑、修飾澱粉等人工添加物。
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