富力亨湯底系列-麻辣鍋湯底660g★富力亨商品任選4盒免運,未滿需另加運費$150★

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●內含自行研磨與拌炒的十多種中藥材,麻辣留香

●湯頭溫潤順口,嚐到不刺激的「辣」,與溫和的「麻」,香氣濃而不膩

定價NT$ 290
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定價NT$ 230
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「富力亨」位於桃園市新屋區,主要販售高梁酸白菜、韓式泡菜與火鍋湯底,鄭老闆最初經營火鍋店,開店後開始接觸各式各樣食材而深感食品安全重要性,因此決定轉型開設食品加工廠,從源頭為家人及消費者健康把關。轉型中鄭老闆曾嘗試許多不同品種的大白菜、調整過數次製作方式及成分比例,耗時約四年之久,終於在大白菜的清甜甘美與高梁發酵後的酸度之間找到完美平衡。


親自種植黃心大白菜 清脆甘美好滋味

「富力亨」選用韓國品種在台種植的黃心大白菜為原料,層層內葉中呈現可口淡黃色,其菜梗白皙、含水量較低、甜度高,是製作泡菜的最佳品種。鄭老闆表示,黃心大白菜為自己親自種植,約在每年秋分開始整地,寒露前後播種,三至四個月後可收成,待採收後先儲藏一部分,再將其餘的量製作成酸白菜或韓式泡菜。


堅持「厚工」製程:洗滌後才能醃漬、自製高粱酒糟天然發酵

鄭老闆表示動手切才能確保每片葉菜的寬度皆約2~3公分,若使用機器切割則較難控制,葉菜大小不一可能導致成品賣相不佳或較難入口。富力亨泡菜與市售泡菜最不同之處,在於自家的泡菜多了洗滌程序,鄭老闆曾實驗過數種方式讓白菜洗滌後再醃漬不會腐敗,終於在近年找到最佳方法,讓泡菜能兼顧衛生與清脆口感。鄭老闆表示,近年食品安全問題頻傳,而自己創立食品品牌,正是希望家人與消費者能吃得健康又安心,這也是富力亨始終堅持的精神。


麻辣湯與大白菜的相遇

麻辣湯底內含自行研磨與拌炒的十多種中藥材,包含大紅袍、青花椒、白芷、白荳蔻、肉桂、桂皮、丁香等,因為顧及部分消費者不食牛肉,特地改以土雞雞油與植物油取代牛油,並加入洋蔥、蒜頭等蔬菜與自種的大白菜熬煮,吃起來帶有鮮甜口感,也較無負擔。麻辣湯頭溫潤順口,先是嚐到不刺激的「辣」,緊接著感到溫和的「麻」,香氣濃而不膩,完全不輸牛油湯底。

富力亨湯底系列-麻辣鍋湯底660g★富力亨商品任選4盒免運,未滿需另加運費$150★
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| 商品規格

品名:富力亨麻辣鍋湯底

成分:

1.麻辣鍋湯底-雞油、菜子油、豆瓣醬、大紅袍花椒、青花椒、水、蒜頭、薑片、乾辣椒、小茴香、草果、八角、桂皮、白芷、白荳蔻、三奈、陳皮

2.原味湯底-水、大白菜、雞骨、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、L-麩酸鈉、胺基丙酸、琥珀酸二鈉、5'-黃嘌吟核苷磷酸二鈉、5'-烏嘌吟核苷磷酸二鈉、水解大豆蛋白

規格:660g

產地:台灣

保存期限:一年

保存方式:冷凍


注意事項:

1.經加熱完成請盡速時用完畢。

2.經解凍後請勿覆凍,以確保鮮度和品質。

3.過敏原資訊:本產品含有蛋、大豆、牛奶。

製造商:富力亨有限公司

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