●芋頭般的濃郁香味
●米飯潔白亮麗
●口感黏度適中並富有彈性
慧眼識「香米」:
行政院農業委員會試驗所歷經九年的篩選測試,培育初以帶有「芋頭香味」的稻米新品種—"台農71號",農委會主委陳希煌為紀念帶頭研究成功的已故稻米專家 郭益全博士,特別取名為「益全香米」。
「益全香米」是取台梗4號與日本絹光米為親本,集合了台梗4號的"香"、絹光米的"質"等等優勢於一身。
芋頭般的濃郁香味與晶瑩剔透的外觀,好吃又好看。郭益全博士曾說:「既然要種稻,就要種好稻;既然要吃米,就要吃好米」。這樣子稻農「守著土地,守著米」才有它存在的意義。
如何煮出香Q美味的米飯:
1、洗米加水:米洗淨後,加水1∼1.2倍,浸水30∼60分鐘以上,依個人軟硬喜好而定。
2、烹煮:電鍋或快鍋烹煮,烹煮過程中不可掀蓋。
3、燜鍋:煮熟後,利用鍋內餘溫燜10∼20分鐘,讓米飯更香Q!
4、攪鬆:用飯杓將米飯均勻攪鬆,再燜5∼10分鐘即可。
品種:台農71號
等級:CNS一等
保存期限:六個月
營養標示(每100克):
熱量:344大卡
蛋白質:7.3公克
脂肪:0.6
飽和脂肪:0
反式脂肪:0
碳水化合物:77.4
鈉:0.8毫克
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