來自南台灣的米發發,一方清淨好水土,滋養了酒釀的靈魂
大武山的泉水,自然甘甜未經污染
加上使用台灣米,才能製造出米發發全穀類配方的酒釀
我們的原料很單純,只有 水、麴,接著就是讓酒釀自然的發酵
酒釀在出廠時都在輕度發酵狀態,酒味只有一咪咪! 或許有人感受不太出來! 若喜愛酒味重一點、甜味低一點的重發酵酒釀,建您放室溫讓酒釀中的酵母菌繼續增長,
酒釀在出廠後及到你的手中時其實酵母還是持續發酵中,如褐變這是自然的現象,請安心食用
酒釀可以這樣吃!!