| 109年新北好茶比賽茶

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文山包種茶-香 濃 醇 韻 美五大特色

包種茶產於氣候濕潤涼爽,雨量充沛,土地肥沃的台灣北部山區,其外觀呈條索狀,葉尖自人捲曲,茶葉本身色澤翠綠,茶湯呈現美麗的金黃翠綠色澤,清澈澄清,鮮豔悅目,茶香氛氛撲鼻,清新優雅,輕啐一口可以感受到其獨有滑甘潤,餘韻無窮,具有香.農.醇.韻.美五大特色。

| 比賽流程

| 評比過程

▲ 參加比賽的茶葉, 每一個都有編號 

▲ 評審品嚐包種茶-香氣、滋味 

| 泡出好滋味的文山包種茶

【怎麼泡】

用陶瓷茶壺以沸水沖1分鐘後請於茶杯內飲用。
茶葉放入量應恰當,過多時太濃,過少時則淡薄,通常以一公升沸水放入15至20公克茶葉,口味佳!

文山包種茶泡茶順序
1.)溫壺:以沸水倒入茶壺、茶盅、茶杯,溫潤茶具
2.)置茶:茶量約空間7分滿,再依個人飲茶習慣增減茶葉
3.)注水:水溫約90度,注滿後馬上倒出,從第二注開始飲用 
4.)飲用:第二注水入壺等待約一分鐘後開始飲用 
5.)品茗:第三注後每注等待時間增加約20秒,約可沖泡5次