(產銷履歷)台江漁人-台江雙刀流全魚(450g)★台江漁人北農商店街★

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●含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、 低脂、零負擔

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定價NT$ 240
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  • 含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!此皆處理過,魚肚無刺。

    成份:草本虱目魚
    原產地:台灣

    使用方法: 【滷虱目魚肚】
    *材料:虱目魚肚1片、九層塔2支、薑5公克、青蔥2支。 *調味料:牛頭牌沙茶燒烤醬2大匙、香油1小匙、細砂糖1小匙、醬油膏1小匙。

    1.虱目魚肚洗淨;九層塔去梗留葉後洗淨,備用。
    2.起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油,加入薑片和青蔥段爆香,再加入作法1虱目魚肚的和所有調味料,以中火滷約8分鐘,再加入作法1九層塔葉稍滷至香味四溢即可。


    關於台江漁人
    我們台江的創意漁夫
    魚塭是顏榮宏家裡祖傳五代的事業,他從小努力讀書為的是將來不要跟著「作塭仔」。後來拿了生技碩士學位,正準備攻讀博士學位時,父親生病了,終究使他無法脫離接管家父事業的宿命,顏榮宏心想既然要做,就要做出差異做出價值。在因緣際會之下,他拿天然的藥草飼養魚兒,不僅成功增強魚的免疫力,也讓魚兒在
    無需使用抗生素的狀態下健康長大,只是藥草的成本實在太高,讓他燃燒太 多資金。好不容易堅持下來的他,開始邀請農民一起種藥草,最後投入心力研發 出加入多種藥草的天然『草本飼料』。顏榮宏開玩笑說自己的漁塭像是實驗室, 常有學校或公司拿著新設備來尋求試驗,像是跟基隆海洋大學合作的太陽能水質 過濾系統;還有榮獲2011年日內瓦國際發明獎,與成功大學合作的省電增氧水戰車 ,能有效增加30%池水溶氧量;更與機關學校合作研發綠能藥草烘乾室。以環境生 物技術結合養殖,又配合綠能科技運用,顏榮宏可謂之為現代科技新漁人
    吃了『草本飼料』的魚蝦經過驗證(SGS、杜夫萊茵等),不但體質明顯較好,還 具有高鋅、高鐵、低鈉的特性,也讓漸漸走出品牌獨特的無藥養殖路程。

    台江以草本飼養的魚、蝦 不只保持原本食材的滋鮮味美與彈肉質,甚至富含多種 營養,以健康、低脂、零負擔的狀態,產品完美的處理方法與真空冷凍包裝,全 程以低溫配用,將最新鮮的產品呈現給您,讓您送禮自用兩相宜。
     
    不論是草本魚或是近期所推出的優格魚,皆有產銷履歷證明,讓您可以看得安心 也能吃得安心。

(產銷履歷)台江漁人-台江雙刀流全魚(450g)★台江漁人北農商店街★
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