採用傳統古法醃漬而成,不加防腐劑,風味天然、味甘爽口
榮獲百大精品獎、家庭主婦的好幫手
大樹鄉農會特以鳳梨為主要材料,採用傳統古法醃漬而成,不加防腐劑,風味天然、味甘爽口。與其他食材一同烹煮,不僅能豐富口感,更能為食材提味,是家庭主婦烹飪時的好幫手!
蔭鳳梨讓料理變得更加美味哦~
鳳梨是大樹鄉的主要經濟作物,作為大樹鄉在地特產,香甜多汁又味美。以前因生活拮据、飲食簡單,所以早期的鳳梨醬是大樹鄉民餐餐必備的食品。榮獲2008百大精品獎的蔭鳳梨,無防腐劑、無人工甘味劑、味香甘甜,不管是配稀飯、與青菜伴炒調味、蒸煮鮮魚、白斬肉沾醬、鳳梨苦瓜雞等,都可讓料理變的更加美味。
推薦食譜
<清蒸蔭鳳梨豆鼓虱目魚或台灣鯛魚>
材料:虱目魚或台灣鯛魚、蔭鳳梨、嫩薑絲(依個人喜好可加入蒜頭與辣椒)
做法:魚一定挑選新鮮的魚貨,再加上蔭鳳梨及少量的水(濃淡依個人喜好調整) 與嫩薑絲去魚的腥味,然後以慢火烹煮15分鐘,熬出蔭鳳梨豆鼓的甘味。
<蔭鳳梨炒地瓜葉或龍鬚菜>
材料:地瓜葉或龍鬚菜、蔭鳳梨、嫩薑絲(依個人喜好可加入蒜頭與辣椒)、油
做法:油熱下嫩薑絲爆香,下青菜炒香,再加入蔭鳳梨(濃淡依個人喜好調整),炒熟即可裝盤。
| 商品規格
【品 名】百大精品蔭鳳梨
【成 份】鳳梨、冰糖、鹽、豆鼓、甘草。
【產 地】台灣
【保 存】一年(係指未開封狀態且正常保存條件下)
【規 格】750公克/罐
【營養成分(每100公克)】
熱量:162大卡
蛋白質:2.0公克
脂肪:1.2公克
飽和脂防:0公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:35.7公克
鈉:2726毫克
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