李記古早味黑豆蔭油500ml

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100%完全不添加香料或防腐劑,純天然釀造的黑豆醬油香淳甘甜,風味獨特!

定價NT$ 300
NT$ 300
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為母親做的醬油 手工釀造無添加


原本從事提琴製作及管絃樂器維修工作的李老闆,為了母親身體健康,於是遍尋老一輩的古早製作醬油方式,終於經過6年不斷的測試,並與大學產學合作,透過檢驗認證品質,製作出讓自己吃了安心、放心的健康古早味黑豆醬油。


以60個甕缸 純古法釀造 少量顧品質 


100%完全不添加香料或防腐劑,純天然釀造的黑豆醬油香淳甘甜,顏色晶亮有如琥珀色的剔透光澤,散發天然豆香,風味獨特,完全沒有市售化學醬油酸澀刺鼻味。

製作方式是先將黑豆洗滌蒸煮後,在嚴格管控的環境下加入麴菌發酵7天(含溫度及濕度)之後,拌鹽再放入陶甕中。經過日曬120-180天發酵完成,取出榨汁、過澽、加熱、靜置、裝瓶、高溫刹菌,以少量多次生產方式,讓民眾可以享用到最新鮮可靠的醬油。 

無香料、無防腐劑、無任何添加物、純手工、無化學物質、無快速發酵、純古法傳承元培醫大產學技術合作,經各種驗證通過。保證您吃得安心。

▲100%純天然釀造「黑豆醬油」搖動之後會有大量氣泡,泡沫細緻呈乳白色,這氣泡停留時間長,代表醬油品質好。

▲100%天然釀造的黑豆醬油香淳甘甜,顏色晶亮有如琥珀色的剔透光澤,散發天然豆香,風味獨特,完全沒有市售化學醬油酸澀刺鼻味。

▲天然釀造的黑豆醬油完全以老缸製作,經過日曬120-180天發酵完成,少量製作生產以確保品質。

李記古早味黑豆蔭油500ml
李記古早味黑豆蔭油500ml

品名:李記古早味黑豆蔭油

容量:500ml/瓶x12

成份:水、黑豆、鹽、砂糖
原封保存期限:一年

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