台灣大豆向前衝,開創農業新「黃」金
有「豆中之王」稱號的大豆,富含蛋白質、脂質,不但是素食者的主要營養來源,更是亞洲人生活不可或缺的國民食材,從豆漿、豆腐到醬油、沙拉油都離不開大豆。一般人都以為黃豆就是大豆,其實黑豆、青皮豆也都是大豆的一種;另外我們到館子用餐,最愛點的小菜-毛豆,其實也是大豆,只是在未完全成熟前立刻採收、加工,就變成我們最愛的小菜了!
黃金豆小檔案
大豆原生於中國東北,適合溫暖的氣候,在台灣主要有春、秋兩作,其中 8 月下旬的秋作,比較適合台灣環境。而且大豆有個怪脾氣,就是剛種下時不能有太多雨水,不然種子發芽率不佳,也容易發霉腐壞;開花結果時不能缺水,不然會落花、落果,影響產量及品質,因此從彰化到屏東北邊,以及花蓮、台東都是台灣適合栽培大豆的地區。
★產品特色
台灣土生土長非基因改造:是由改良場培育出的品種,在這方面消費者能安心食用。
在地新鮮好味道:國產大豆不但新鮮、安全,也不用擔心是否有藥物殘留。
冷藏低溫保鮮:有設置十坪冷藏設備,黃豆在整理之後直接送入冷藏儲存,讓到消費都手上都有新鮮現採的味道。
| 商品規格
產期: 8月下旬~1月上旬
【成 分】100% 本土非基改黃豆
【原 產 地】臺灣
【內 容 物】500 g±5%
【營 養 素】蛋白質、鈣、鐵、磷、膳食纖維、卵磷脂、異黃酮素
【保存期限】15℃冷藏,10個月(未開封前)
【保存方式】請冷藏,避免陽光直射
【注意事項】對豆類有過敏者,請勿食用。內附脫氧劑,避免誤食。開封後請持續冷藏並儘速食用完畢。偶而外表略有泥土或黑斑,但不影響品質,請安心享用。
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