台江漁人-台江虱目魚翅肉(半斤)★台江漁人北農商店街★

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●下酒菜必備/薄鹽低鈉/真空包裝

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定價NT$ 120
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關於台江漁人

顏榮宏家裡祖傳五代的事業,他從小努力讀書為的是將來不要跟著「作塭仔」。後來拿了生技碩士學位,正準備攻讀博士學位時,父親生病了,終究使他無法脫離接管家父事業的宿命,顏榮宏心想既然要做,就要做出差異做出價值。在因緣際會之下,他拿天然的藥草飼養魚兒,不僅成功增強魚的免疫力,也讓魚兒在

無需使用抗生素的狀態下健康長大,只是藥草的成本實在太高,讓他燃燒太 多資金。好不容易堅持下來的他,開始邀請農民一起種藥草,最後投入心力研發 出加入多種藥草的天然『草本飼料』。顏榮宏開玩笑說自己的漁塭像是實驗室, 常有學校或公司拿著新設備來尋求試驗,像是跟基隆海洋大學合作的太陽能水質 過濾系統;還有榮獲2011年日內瓦國際發明獎,與成功大學合作的省電增氧水戰車 ,能有效增加30%池水溶氧量;更與機關學校合作研發綠能藥草烘乾室。以環境生 物技術結合養殖,又配合綠能科技運用,顏榮宏可謂之為現代科技新漁人。


台江以草本飼養的魚、蝦 不只保持原本食材的滋鮮味美與彈肉質,甚至富含多種 營養,以健康、低脂、零負擔的狀態,產品完美的處理方法與真空冷凍包裝,程以低溫配用,將最新鮮的產品呈現給您,讓您送禮自用兩相宜。


--下酒菜必備/薄鹽低鈉/真空包裝

虱目魚翅肉,有別於過去台江漁人所出品的虱目魚系列~
因為怕讓客戶被魚刺所困,以往全部商品僅以無刺為主,
但老闆實在抵擋不了,人客的要求啊~~~~~~
虱目魚翅肉中間有一排刺,只要兩邊分別吃就可以品嘗到那幸福感的美味~
現正好吃上架中~~
*虱目魚翅肉一夜干已用鹽處理過,以最新熟成海鮮技術製作,專利滅菌後熟成,可直接烹調食用。
◆保存期限:一年 

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