太巴塱紅糯米(900g)

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香米的一種,除具有一般糯米的特性外,也常被當成米飯食用,煮出來的米食色澤粉紅漂亮~有股淡淡的清香味。



定價NT$ 160
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紅糯米是花蓮縣光復鄉的阿美族人傳統的農作物,原稱紅粟米,為阿美族的祖先移居花蓮時,攜帶而來,代代相傳栽培至今。是香米的一種,除具有一般糯米的特性外,也常被當成米飯食用,煮出來的米食色澤粉紅漂亮,而且煮熟後有股淡淡的清香味。亦是滋養的珍品,婦女產後進補更佳。口感Q香的紅糯米是台灣的原生種稻米,也是光復鄉阿美族人傳統的農作物,也稱做紅粟米。紅糯米煮成的飯阿美族人稱做「哈哈」,擣爛變成麻糬時就是稱做「杜倫」 的阿美族美食,是只有在宴客喜慶時才見的到的傳統美食。光復是目前台灣唯一生產紅糯米的地方,與俗稱紫米的黑糯米同享盛名。


食用方法: 
1、煮飯時於白米中加入4分之1至3分之1的紅糯米,即可煮成清香可口之 米飯。
2、紅糯米直接煮成稀飯,再加入冰糖煮,至於冰箱冰冷食用。(宴客時 可另加龍眼乾,滴入少許酒即成美味甜點。) 
3、浸泡過之紅糯米,至於竹筒內,以蒸或煮的方式做成竹筒飯。
4、可與一般糯米做相同方式處理,做成年糕、龜粿、湯圓、八寶飯、粽子等。



【品 名】太巴塱紅糯米900g

【成 份】紅糯糙米

【產 地】花蓮縣光復鄉

【規 格】900g/包 +-5%

【保存期限】 一年





| 商品規格

內含

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