●採用來自東海岸現撈鬼頭刀新鮮製作
●亦可小菜或拌飯、拌麵、拌青菜、熱炒
●簡單料理最佳選擇的好配角
黑潮旗跡-鬼頭刀干貝醬,採用來自東海岸現撈鬼頭刀新鮮製作,並搭配其他海味食材(鮪魚肉、魷魚、丁香魚、椰子渦螺、干貝、赤尾青、櫻花蝦),鮮味十足,適合做沾料、炒菜、拌飯、火鍋、羹湯、拌各種小菜
關於新港魚港與鬼頭刀—
台東縣成功鎮的成功漁港又稱新港漁港,為台灣東部第一大港,且與伽藍漁港為臺灣東海岸近海漁業的重要基地,屬第二級漁港,其附近海域終年有溫暖流速快的黑潮流經,為洄游性魚類提供一個快速向北洄游的路徑,因此帶來數量龐大的洄游性魚類,也吸引大批大型魚種前來覓食,為當地漁民帶來豐富的漁獲物,鬼頭刀即為其中之一。
鬼頭刀,又稱鱰魚、萬魚及飛烏虎,英文名為dolphin fish 或 mahi mahi,為高度洄游性魚種,成長速度快,半年就可達性成熟(體長約60公分),生命週期約4~5年。鬼頭刀體型雄性大於雌性,主要棲息於海洋表層,以表層魚類(沙丁、飛魚等)為獵食對象,由於其生性喜好溫暖水域(約25-28度),所以會隨著溫暖海流(如黑潮)活動,也因此成為台灣東部海域經濟價值高的生物資源。
| 商品規格
●商品名稱:黑潮旗跡-鬼頭刀干貝
●成份: 鬼頭刀(鱰魚)、芥花油、鮪魚肉、魷魚、特沙糖、丁香魚、椰子渦螺、蔥頭、蒜頭、干貝、赤尾青、辣椒、櫻花蝦、鹽、調味劑(L-麩胺酸鈉、5'次黃嘌呤核甘磷酸二鈉、5'次鳥嘌呤核甘磷酸二鈉、琥珀酸二鈉)、甜味劑(甘草酸鈉、甘草萃)、草茼粉、生育醇(維生素E)(抗氧化劑)、葵花籽油。
●重量:300公克/1罐
●保存期限:一年
●保存方法:開封後請儘早食用,未食用完畢,請冷藏保存,避免日光直射、高溫潮濕。
●過敏原資訊:本產品含有魚製品及甲殼類,不適合其過敏體質者食用。
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