文旦是中秋時家家戶戶必備的應景水果，自民國60年起(樹齡約30年)，花蓮縣瑞穗鄉鶴岡文旦加入生產行列，民國77年蒙前行政院農業委員會主任委員余玉賢命名。鶴岡文旦栽培面積達800公頃居全省之冠(全省約6400公頃，花蓮縣為2200公頃)，因品質極佳，頗富盛名，參加全省文旦評鑑，榮獲頭等獎及貳等獎等，每次參加縣級評鑑更囊括三分之二以上之獎項，鶴岡文旦己成為高品質文旦主產區之一。
今年瑞穗更推出金瑞穗精選鶴岡文旦，本件精品文旦，由行政院農業委員會委託專家定訂包括果粒大小、色澤、糖酸度、風味及農藥殘留等項目的『精品文旦品質基準』。而且精品文旦在裝盒前，由出貨單位輔導農友依品質基準逐粒精挑細選，絕對是品質有保證的特選精品。
如何挑選好吃的老欉文旦
從外型來辨別，上尖下寬貌似葫蘆狀最好。
從重量來看，每顆重量在450~600公克之間最為適中。
文旦的營養價值
一、豐富的維他命C
文旦含有豐富的維他命C，含量幾乎是等量蘋果的8倍、檸檬的2.5倍。
二、熱量低、營養高
文旦的熱量很低，每100公克果肉只有31大卡，白柚有36大卡，還不到四分之一碗飯的熱量。文旦所含的營養入以碳水化合物為主，有著豐富的果醣。
關於鶴岡文旦
瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，佔全台八分之一強面積，年產量1600萬斤，約為2000萬粒的文旦。由於花蓮縣海岸山脈西側的氣候及土壤適合文旦柚的生產，近年來，文旦柚的產地漸向東部轉移，東部海岸山脈西側自花蓮縣的壽豐鄉沿著鳳林、光復、瑞穗、玉里、至最南端的富里等各鄉鎮文旦柚增植快速，尤其以瑞穗鄉種植最多。
鶴岡文旦栽種於台灣最後一塊淨土(花蓮縣瑞穗)，無工業污染．無農藥殘留保証．這裡雨量豐沛．氣候溫暖，土壤屬黏質酸性， 極適合文旦的生長，其品質好，產量高，且果樹齡都達30年以上，本農場並以獨特方式：利用獨特的魚精及深海的海草精噴灑來栽植，使其果肉品質及甜度皆屬特級品不亞於麻豆文旦。
風味鑑賞期
收到文旦之後，請將紙箱打開透氣，放置在常溫通風陰涼處。
大約7~10天，讓表皮的水份蒸發之後，文旦的外皮會由青綠色轉為黃綠色。
這時文旦的果肉甜度會提升，風味會更濃郁。
收到文旦之後，可挑選淡黃色外皮的文旦先享用，若希望分批吃完，可將還帶著綠色的文旦放置陰涼通風處，繼續熟成。
農產品履歷農戶姓名 ：花蓮縣瑞穗鄉農會
產品名稱 ：鶴岡文旦
栽培地點 ：花蓮縣瑞穗鄉
栽培方式 ：本文旦採用草生栽培方式，絕不施用除草劑。另施肥方面亦使用政府所推薦之有機肥，所以本產品可安心食用。
本季產期 ：售完為止!
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