獲選為2016年全國百大青年農民(水產養殖組)的劉建伸為景觀建築碩士畢業,學生時期最大的興趣是飼養觀賞魚,想把養魚這個興趣做為一生的志業,並觀察到消費者日益重視食安問題,因此他憑著熱忱,先在養殖場當學徒,退伍後透過募資於2014年成立「峰漁股份有限公司」,開啟金目鱸養殖事業,並以自行培養之益生菌確保水質無虞及強健魚體,堅持不用抗生素等藥物。
無添加防腐劑、硼砂及澱粉 鱸魚丸真材實料
談及鱸魚丸的特色,自家的魚丸完全不馬虎,是以完整的鱸魚排擂匱製成,不添加澱粉、硼砂、防腐劑,兼顧美味與健康。
菌沛純真鱸魚丸
產品原料送至加工廠先將魚肉刨成片後,將魚片以加工廠特有的加工技術打出魚漿,再製作成型、水煮,冷卻後個別急速冷凍,再來包裝、檢驗成品。 峰漁的純真鱸魚丸,無澱粉、防腐劑、硼砂等化學添加物,成分單純,僅以鱸魚肉、糖、鹽、水、豬油做成,口感柔嫩,且魚香味十足,除了美味更能吃到單純真實的健康與安心。
| 商品規格
【品 名】菌沛純真鱸魚丸
【成 份】內容物成分:鱸魚、豬脂、水、糖、鹽。
【產 地】屏東長治
【規 格】300g±5%(包)
【保存期限】-18°C以下冷凍一年(係指未開封)
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