●色澤鮮紅明亮,帶有迷人紅茶香氣和柔順口感
●帶有天然的甜水味及厚實的茶韻
●100%台灣御用極品茶
百年茶場.茶香傳承
文山農場位於位在新店烏來風景線上,占地21公頃,早在日治時代,就是台灣有名的「茶業指導所」,為茶種育苗、繁殖、製茶技術交流與傳承的據點,至今已超過一百年的歷史,近年配合政府發展休閒農業,更轉型為休閒農場。
由文山農場所出品的紅茶以友善栽培,不噴灑農藥和使用任何化學藥劑,從茶園管理、採茶、製茶、茶葉販售,全由農場在地自製及推廣銷售,完美呈現茶湯風味。
茶葉小知識:
【紅茶】
發酵度達80~90%,不經殺菁直接萎凋、揉捻,最後進行完整發酵,使茶葉所含茶多酚氧化為茶紅素,因暗紅色的茶湯、黑色的茶葉,成了為英文名Black tea的由來。
紅茶的製程是將摘下的生葉靜置萎凋使其水分揮發,接著再藉由揉捻破壞茶葉纖維,讓生成葉汁與氧氣產生發酵作用。就如同蘋果磨成泥靜置數十分鐘後,果泥會變紅,最後轉為咖啡色,紅茶的製成也是如此。這就是將茶葉從綠色變為茶色、咖啡色,最後再以一百度以下的低溫乾燥阻斷發酵,成為紅茶的大致過程。
| 商品規格
品名: 文山有機紅茶
成分:茶葉
規格:紅茶150g
原產地:台灣/新北市新店區
保存方式:請避免陽光直射與高溫多濕處
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