採用傳統碾米加工方式，經過12道製造過程，一層一層脫去糠層，慢工出細活般的碾出最完整、最漂亮的台南16號白米
台南市政府輔導契作台南16號越光米在台北希望廣場展售「台南週」農特產品，
行政院長賴清德代言，還擔任一日店長和參與手工麻糬製作，再和台南市代理市長李孟諺共同主
持「開飯」儀式，現場滿是米香味。
李孟諺說，這次推廣台南16號「台南越光米」，是台大農藝系林彥蓉教授和台南區農改場共同培
育而成，發現它基因與日本魚沼越光米有94%-95%相似度，口感香甜又Q，價位是日本越光米的一半，好東西要和好朋友分享，才帶來台北和北部鄉親分享。
| 商品規格
品 名：[台南16號台南越光米]金色穗月產 地：台灣淨 重：1.2kg/包保存期限：真空狀態下可存放 6 個月
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