
四月花釀蜜+五月黃梅香—醇化—醋化—成熟,直接稀釋飲用
或食材添加更增黃梅香甜自然美味。
採用傳統醋釀工法,造就出蜂蜜醋原有的自然風味~
採用傳統醋釀工法,將最為精質的宏基頂級蜂蜜信義鄉青梅,透過繁瑣的傳統釀造,造就出蜂蜜醋原有的自然風味。除可直接稀釋飲用外,添加於生機飲食中更可提升食材特有風味,取少量飲用不經稀釋,更可感受到生津潤喉。
不宜長久曝曬,開啟後請冷藏。
此產品不含防腐劑、香精、色素等化學物品。
吃好醋的真正意涵--維持健康、防患於未然、具養生功能與具體風味 ~

四月花釀蜜+五月黃梅香—醇化—醋化—成熟,直接稀釋飲用或食材添加更增黃梅香甜自然美味。
四月花釀蜜+五月黃梅香—醇化—醋化—成熟,直接稀釋飲用
或食材添加更增黃梅香甜自然美味。
採用傳統醋釀工法,造就出蜂蜜醋原有的自然風味~
採用傳統醋釀工法,將最為精質的宏基頂級蜂蜜信義鄉青梅,透過繁瑣的傳統釀造,造就出蜂蜜醋原有的自然風味。除可直接稀釋飲用外,添加於生機飲食中更可提升食材特有風味,取少量飲用不經稀釋,更可感受到生津潤喉。
不宜長久曝曬,開啟後請冷藏。
此產品不含防腐劑、香精、色素等化學物品。
吃好醋的真正意涵--維持健康、防患於未然、具養生功能與具體風味 ~
好醋知多少~
(一)吃醋的妙用 維持消化道機能、養顏美容,醋用在食品也可防止食品的過氧化。若把桌上的鹽換成醋,會讓您更健康與美麗。
(二)宏基的傳統蜂蜜釀造醋(其優點具養生功能入口更具風味與內涵)
一、自然發酵、酒化、醋化的過程,微生物對原料中蛋白質的分解和微生物的新陳代謝。
二、完整的發酵(具氨基酸、有機酸、維他命、礦物質),相對產生的對人體有機能促進效益的物質,加上後熟階段的蘊釀,所演化出的風味,可謂入口柔綿、迴味悠長、酸得有內涵。惟發酵費時、成本偏高。
一般我們所接觸到的到底是什麼醋?
◎有一、浸泡醋 一般人總喜把水果、香草、五穀用醋浸泡,即所謂浸泡醋的由來,但往往忽略醋的由來。(醋還得選用傳統釀造的好醋才能達到養生的效果)
◎有二、速成釀造醋 以酒精及添加物調配後做速成發酵、雖標榜釀造醋,但只有酸,沒有內涵,很難期望它能在營養和健康上產生效益。
◎有三、商品醋 化學原料─冰醋酸、檸檬酸、蘋果酸、谷氨酸、香精、糖…等調味料合成,只著重於味沒有製程,所有來自化學原料,幾乎沒什麼營養價值,對人體可謂:成事不足,敗事有餘,反而吃壞身體。
宏基為什麼要選用高級蜂蜜來做醋的基質呢?
(因為蜂蜜具大量維生素與礦物質、更屬天然單糖類,酒化過程不產生有害人體之雜醇,在醋化的過程單純易於分解轉化、成品更保有蜂蜜的獨特性及風味。)
吃法:除可直接稀釋當成飲料,日常飲用直接取少量不經稀釋飲用,更可感受很酸、食而有味的踏實滿足,是女性偏好者最為契合的飲用方法
料理:添加於生機飲食中,更可提升食材特有風味,食材中的特殊氣味可經陳年蜂蜜醋的調合而減低,讓生機飲食更添加一份適口的美味
規格:500g/罐
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