限量比賽茶~
口感類似錫蘭紅茶,同時具花香、蜜香與茶香,聞名於歐美被尊為東方美人茶~
新北優質美人茶150g/盒~
東方美人茶以芽尖帶白毫愈多愈高級而得名,其特色為白毫顯露,枝葉連理,白、綠、黃、褐、紅相間如花朵,湯色呈琥珀色清澈明亮,具熟果香、蜜糖香,滋味圓柔醇厚。
石碇種茶歷史悠久,早年為宜蘭、坪林等地茶葉集散地,也奠定新北市第二大茶產區的地位,主要生產「文山包種茶」與「東方美人茶」,因臨近翡翠水庫、夏季雨量充沛,得天獨厚的自然條件使得小綠葉蟬生長活躍,也造就出品質一流的「東方美人茶」。
石碇區農會表示,東方美人茶是台灣特有的製茶技術,又稱椪風茶、白毫烏龍茶,透過小綠葉蟬叮咬而製成,經啃食後的茶樹,代謝生成特殊成分,散發出強烈果香或蜜香,吸引小綠葉蟬天敵來保護自己,茶湯色澤鮮麗,呈琥珀紅色,具天然蜂蜜及熟果香,市場接受度高,更受到女性朋友歡迎。
東方美人茶的茶湯具熟果香、蜜糖香氣,滋味圓柔醇厚,湯色呈清澈明亮的琥珀色。
建議不要用溫度太高的熱水沖泡,沖泡方式如下:
溫壺:將茶壺或茶杯注入沸水,讓茶具保有溫度並清除雜氣味。
置茶:放入東方美人茶葉大約為茶具的1/4滿,東方美人茶茶味較濃,依個人口味酌量增減茶量。
注水:倒入約80°C的熱水,溫度太高會破壞原有的味道,約5秒後將水倒掉,第一泡稱為溫潤泡,從第二泡茶開始飲用。
等待:注入熱水等待約60秒。第三泡以後每泡茶等待時間各增加20秒大約可沖泡5至6次。
品茗:將茶壺裡的茶倒出,即可品嚐東方美人茶。
【品 名】新北優質美人茶
【產 地】新北石碇
【規 格】150g
【保存期限】 兩年
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