台灣農創係由臺中市14家農漁會共同組成，基於「再思 (re-think)」的核心價值，透過組織協作整合，以「重組、減量、再用與循環 (re-organize, reduce, reuse, recycle)」的創意行動，與在地產業結合，讓各方利益關係者能夠樂於參與，體現思維創新，以創造農業新價值。
為何取名為「糀穗」？台灣農創表示，日本德川時代首先創造了漢字「糀」，代表是蒸好的米上綻放的米花，因為這款產品是用在地豐收、高品質有機益全香米來發酵，因此取名為「糀穗」。
糀穗米麴釀：就是日本的甘酒，是一款源自日本奈良時期的傳統甜飲！雖然有「酒」字但其實完全沒有酒精喔～小孩孕婦皆適宜。
以霧峰盛產的台灣有機益全香米加上米麴釀造，製作出台灣天然發酵飲品。米麴釀的甜味來自於米跟米麴在自然發酵過程中轉換的葡萄糖，並沒有添加其他醣類，營養素包含鈣、鉀、鎂、維生素B群、總多酚等多種微量營養素，快速補充能量，健康滿滿!
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