台南官田美食 新鮮產地直配!
近年國人崇尚自然,重視吃得健康及美味,而菱角可謂是營養健康食品,菱角肉不僅含有豐富的澱粉、蛋白質,鈣、鐵、磷等多種礦物質,又因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,風味特殊,口感十足
菱角又稱龍角,北自嘉義縣民雄鄉、新港鄉,南至屏東縣邊鄉,都有零星栽培。目前台南市官田區、柳營區及下營區利用一期水稻收穫後,定植菱角幼苗於水田中的栽培模式甚為普遍。
盛產期為9到11月間,農夫從種下菱角幼苗到菱角開花結果收成,通常需要90到120天,採收之後依菱角的重量篩選,重者為優級品。菱角的葉片顏色為深墨綠色,葉柄肥而且中空,以利浮於水上,葉型成小塊菱狀。花則藏在葉片中,顏色為白色,體積較小,會隨著陽光轉動,就像是向日葵一樣。在花落結果時生出的小菱角是綠色的,等到長大成暗紅色,就可收割了。
※小叮嚀:收到菱角也記得注意保存
| 商品規格
【品 名】新鮮官田菱角仁
【規 格】 300g*5包
【產 地】臺南
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