關於「新城風糖」
新竹縣的寶山鄉，向來以黑糖聞名海內外，早在30年代，即是台灣重要的製糖產地之一，不但品質冠全國，而且更是外銷日本的重要出口品之一。但隨著時代變遷，寶山的糖業已日漸沒落，大片的甘蔗園不復在，黑糖的產量也大不如前。至近年來，由於政府致力推廣地方產業特色，於是新城社區的一群村民和志工們，便成立了工作站「新城風糖」，招募村民和志工們，一起將新城的特色：糖業與黑糖重新包裝，並將寶山的糖文化推廣給大家。
酸甜簡單的在地好味
寶山鄉另一個農產-柑橘，因其土壤及氣侯優勢，所出產的桶柑汁多味美深受國人喜愛，為臺灣柑橘的主要產地之一。
「新城風糖-巢．庄 柑橘果乾」採用寶山鄉新城村在地桶柑，以自然農法耕種無農藥殘留，新城楓糖團隊以高於市價的價格跟小農收購，並用人工挑選篩選外觀，歷經殺青、去皮、剝肉、果肉與果皮分袋並交由專業加工廠加工，低溫烘焙，將桶柑的好保留在果乾內，過程中無添加防腐劑，讓你吃得到桶柑的原味。
柑橘果乾柔軟帶彈性，不會硬梆梆，也會不黏牙，可以吃的到水果本身的香氣與甜度、完整纖維，保留了水果原本最美好、新鮮的瞬間！
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