媽祖埔是位在東勢鄉的一個小村莊，主要是以物農為主，富有人情味。
於民國81年，創始人張樹提先生初期以行動餐車搭配葉啟田音樂，跑遍大街小巷，以衛生可靠、口味獨特、風味絕佳創造出在地好口味。
於民國99年改名"媽祖埔豆腐張"，象徵傳承創與新開發新產品:冷藏麻辣臭豆料理包、冷藏麻辣鴨血包，讓更多人可以在家煮麻辣臭豆腐火鍋，是代表台灣最佳好味道。
| 商品規格
商品品名： 麻辣鴨血湯底包
料理包成份：鴨血、辣豆瓣醬(非基改黃豆、辣椒、米、鹽、糖、澱粉、香油、甘草萃)、麻辣上湯(鹽醃辣椒、醬油、大豆油、乾辣椒、花椒、豆醬、鹽山奈大豆、小麥)、麻辣湯底(花椒、紅辣椒、鹽、糖、酵母粉、黑胡椒、水解大豆蛋白、八角、小茴香、當歸、肉桂、薑)、水、草果、枸杞、黨蔘、白豆蔻、紅棗保存方式：存放於室溫陰涼處，拆封後請盡快食用保存期限：18個月產地：台灣
投保產品責任險字號1502字第05PD04573號
食物過敏原標示：大豆、小麥、麩質
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