竹筍,為大自然餽贈的禮物,也是台灣在地重要的農產品之一:麻竹、綠竹、孟宗竹、桂竹等多種類的筍子中,以麻竹筍的產量最高且用途廣泛,可以做成筍罐、筍片、筍乾、醬筍等多樣化的美食料理,是一般家庭入菜最好的食材,好吃又健康!
筍友部落秉持古早傳統作法,堅持採用古法日曬 ,將採收下來的筍子直接切片處理,並經過高溫高壓殺菌,無添加二氧化硫、漂白水及防腐劑,並進行醃製發酵,才能在醬筍上培育出健康菌種,香氣十足,完成後再加入食鹽、糖及豆鼓,得以讓食材在時間中自然熟成,誕生出美味的醬筍。
黃金醬筍口感細緻、甘醇,隨著時間乳化產生湯汁精華,飽含了菌種再分解大豆所產生的營養酵素,可以當炒菜料理、蒸魚、煮湯…增加食物美味香氣。
| 商品規格
名稱: 黃金醬筍
淨重:860克 (固形物700g)/罐
內容物: 麻竹筍、黃豆(非基因改造)、蔗糖、鹽、米酒
保存方式:室溫、乾燥、避免日曬(開封後冷藏)
保存期限:常溫2年
過敏原:本產品含有大豆製品不適合其過敏體質食用
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