與市面上一般的蒜味麵僅有蒜頭的單調辛辣風味截然不同，師兄秉持著職人精神，挑剔每樣食材
不惜重本加入九層塔、以及多種天然食材提香提味，創造多層次的豐富風味。
並且加入大量健康橄欖油，並用最天然的方式蒸煮烹調，保留住蒜頭的香與甜
也保留了蒜頭風味與爽脆口感，讓您品嘗到雲林正統蒜頭的辛香
烹調方式： 1. 將麵放入600 cc滾水中． 2. 根據個人對麵條軟硬喜好度，水滾後下麵煮7-8分鐘後將麵條撈起，水瀝九分乾．根據個人口味喜好，決定添加的醬料多寡．拌勻後建議加一湯匙的水讓麵醬口感濕潤． 3. 加入蔥花、蛋、青菜風味更佳．
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