山藥是新北市的健康三寶之一，其山藥品種以基隆原生種、紅皮屑、白皮屑等三種為大宗，主要產地分佈於瑞芳、雙溪、貢寮、淡水、三芝、汐止、平溪等區域，栽種面積約46公頃
產季集中於9月至12月間，以雙溪、貢寮、瑞芳、平溪、三芝也是臺灣野生特有種「基隆原生種山藥」為主，以穴管栽培四式其特點是黏性高不鬆散，吃起來特別細膩滑順宛如絲綢般的口感，加上切開後斷面部位不易褐化，品質不輸給日本山藥！」每一株只能收成2次，也就是2年後得休耕1年。
食用建議：山藥的食用方法很多，最簡單的方法即是生食沙拉，另有山藥土雞湯、山藥排骨湯、山藥甜湯、山藥四神湯、山藥蜜汁。
商品規格
品 種：野生種（小葉山藥）
注意事項
※ 冷藏寄送。
※ 收到山藥後，請冷藏保存，並儘快食用完畢，亦可去皮切丁塊存放冷凍。
※ 山藥鐵質含量高，遇空氣容易氧化變黑，不影響其風味，敬請安心食用。
※ 出貨的原生種山藥可能因品種、小農耕種方式與生產環境不同而有差異。
※ 網頁之商品圖片因個人電腦螢幕顏色之差異會略有不同，以商品實際顏色為準，圖片僅供參考。
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