仙草茶沖泡後風味芳香,美味可口,老少咸宜。
關西是仙草的重要產地,此地所產仙草是製作仙草茶的最佳原料。仙草茶沖泡後風味芳香,美味可口,滋補養身,老少咸宜。
熱飲:取一包仙草茶包置於杯內,以沸水約200cc沖泡10分鐘後即可飲用。
冷飲:將沖泡好之仙草茶置於冰箱冷藏風味更清涼可口。
濃度可依個人喜好增減,酌量加糖風味更佳
仙草屬唇形科(Labiatae)草本植物,學名(Mesonaprocumbens Hemsley),又名仙草凍、涼粉草、仙人草、仙草乾、仙草舅、洗草等;割取地上部莖葉,晾乾或日曬乾燥使用,可單味使用,顏色、味道均佳。
好吃的仙草
關西農會的仙草通表示:判斷仙草品質好壞與否的兩大要件就是「香氣」與「膠質」。好的仙草產品,除了香氣足夠之外,一般人只能從其凝結程度判斷。由於製作燒仙草或仙草凍,在製作時均需加入太白粉協助其凝結,如果原料添加沒有偷工減料,燒仙草稍微放量就會凝結,而仙草凍若加入過多太白粉,則摸起來彈性就會變差,變得硬硬的。不過仙草通所提供的判斷經驗需要一段時間的摸索才能體會!
| 商品規格
成分:仙草
保存期限:二年
營養成分(每份三公克):
熱量:7.3大卡 蛋白質:0.2公克
脂肪:0.1公克 飽和脂肪:0公克
反式脂肪:0公克 碳水化合物:1.5公克
鈉:266毫克
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