給客戶健康的新選擇-純米米粉
既然大家都改以玉米澱粉取代米，為什麼要堅持做純米米粉呢？
本來大家都是用純米在做，那是因為食品工業化後，玉米澱粉進口進來，成本低，
開始有產品轉用玉米澱粉取代，當比例愈加愈多，玉米澱粉沒有黏性，就不得不要在裡面加一些添加物，
為了要讓消費者吃得健康，純米米粉很好消化，吃後不易脹氣，老人家非常適合吃純米米粉，加上老客戶的要求，
就這樣一直保留純米米粉的生產線至今。只是這10幾年來，生產純米米粉反而被懷疑是假米粉。
堅持純米反而備受打擊，我們的堅持來自顧客的支持
有時候真的好無奈，聖光牌明明就是純米米粉，卻因為市場上都是玉米澱粉做的米粉，消費者覺得耐煮、又Q才是真正的米粉，且消費者習慣將米粉先浸泡川燙再一起與食材拌炒，純米米粉這樣折磨下，已經斷裂軟爛掉，於是被認為我們家的聖光牌米粉就是假米粉、會斷的米粉，常常接到消費者打來責備的電話，真的是欲哭無淚，堅持用台灣的在來米做，費工耗時成本高、市場被壓縮經營得很艱辛，還要被客人誤會，有時候真的想放棄不做算了，但想想不能辜負那些支持我們的老客戶，才又繼續堅持下來。
革命幾十次，十個多月才突破瓶頸，成功研發100%純糙米米粉，曾家對於米粉產業很有熱情，說開發完全無添加100％純糙米米粉，是身為台灣米粉製造業者所應善盡的一份社會責任，要喚醒台灣人民對於米食營養價值的重視，糙米米粉是100％的在來全糙米粒，直接下去浸泡與石臼研磨製作，糙米因為?皮本身物理纖維黏度上較粗糙，要生產出完全無任何添加物是非常困難的
，經歷了幾十次的失敗，研發了十個多月，終於做到100％無添加的糙米米粉，擁有完美的米粉口感，這項新產品絕對是一個最高的堅持與標準！
聖光牌讓我們一起找回新竹米粉的古早味
雖然經過了這些困難的日子，消費者開始重視米粉成分的問題，但礙於市場通路產業結構問題，以純米生產，還是有瓶頸、有困難。
為了讓這傳承四代的米粉廠可以繼續發展下去，曾二哥說，他要研發很多新產品，那份對米粉熱忱並沒有因為困難而被澆熄，曾小弟也計畫讓產品增加曝光度，要讓更多人知道這麼用心堅持的產品與味道，一家人一起奮鬥，我們看到了生命的韌性和執著，謝謝他們，因為那份堅持，讓我們大家可以吃到這米粉的原味。
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