●口感Q彈/煮粥‧火鍋/快速料理
●含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、 低脂、零負擔
●運費說明:北農商店街-台江漁人 購物未滿1200元 需運費150元
含豐富膠原蛋白來自台江地區以草本飼料餵食的草本魚,滋鮮味美,並富含多種營養,健康、原味、 低脂、零負擔,低溫配送,品質包裝有保障,自用、送禮兩相宜!此皆處理過,均無刺。
選用虱目魚富含油脂的背鰭肉,肉質結實,加上一隻魚只能取兩塊背鰭肉,是從虱目魚脊兩側靠魚肚處取下的肉條,口感有彈性,又稱為虱目魚菲力、虱目魚里肌,無刺的特性非常適合給小朋友食用,煮粥、乾煎、酥炸、快炒都好搭配。
口感Q彈的背鰭肉 富含豐富的營養成分 新鮮美食 讓您食用零負擔 不論是大人小孩都愛不釋手真空的包裝 保留食材的新鮮 讓您每次食用都能感受背鰭肉最原味的鮮美。
關於台江漁人
我們台江的創意漁夫
魚塭是顏榮宏家裡祖傳五代的事業,他從小努力讀書為的是將來不要跟著「作塭仔」。後來拿了生技碩士學位,正準備攻讀博士學位時,父親生病了,終究使他無法脫離接管家父事業的宿命,顏榮宏心想既然要做,就要做出差異做出價值。在因緣際會之下,他拿天然的藥草飼養魚兒,不僅成功增強魚的免疫力,也讓魚兒在無需使用抗生素的狀態下健康長大,只是藥草的成本實在太高,讓他燃燒太 多資金。好不容易堅持下來的他,開始邀請農民一起種藥草,最後投入心力研發 出加入多種藥草的天然『草本飼料』。顏榮宏開玩笑說自己的漁塭像是實驗室, 常有學校或公司拿著新設備來尋求試驗,像是跟基隆海洋大學合作的太陽能水質 過濾系統;還有榮獲2011年日內瓦國際發明獎,與成功大學合作的省電增氧水戰車 ,能有效增加30%池水溶氧量;更與機關學校合作研發綠能藥草烘乾室。以環境生 物技術結合養殖,又配合綠能科技運用,顏榮宏可謂之為現代科技新漁人。
吃了『草本飼料』的魚蝦經過驗證(SGS、杜夫萊茵等),不但體質明顯較好,還 具有高鋅、高鐵、低鈉的特性,也讓漸漸走出品牌獨特的無藥養殖路程。
台江以草本飼養的魚、蝦 不只保持原本食材的滋鮮味美與彈肉質,甚至富含多種 營養,以健康、低脂、零負擔的狀態,產品完美的處理方法與真空冷凍包裝,全 程以低溫配用,將最新鮮的產品呈現給您,讓您送禮自用兩相宜。
不論是草本魚或是近期所推出的優格魚,皆有產銷履歷證明,讓您可以看得安心 也能吃得安心。
不論是哪種烹煮方式 背鰭肉總是可以方便入菜食材新鮮 方便料理讓家人在家就能盡情享用鮮甜的魚肉
虱目魚料理食譜
| 商品規格
【品 名】 台江漁人-台江草本虱目魚背鰭肉(185g)
【單 位】虱目魚背鰭肉x185g
【配 送】冷凍配送
【產 地】台灣
【保 存】請置入冰箱冷凍保
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