關於台江漁人--
來自台南的後花園，位於四草內海上游的「台江漁人港」，以不添加飼料添加劑養，使用草本的養殖方式，出品了黃金牛奶虱目魚、草本鮮白蝦等漁產 。
顏大哥家中的養殖事業已家傳五代，從小顏大哥努力讀書，為的就是不想繼承家業，從小到大父母看天吃飯、日曬雨淋，他深知養殖業的苦，就在拿了生技碩士學位正準備攻讀博士學位時，父親的生病讓他只能選擇返鄉繼承家中事業，回鄉後的顏大哥心想既然回家繼承了，那就要做出不同市場的差異性及價值性。
在因緣際會之下，顏大哥拿了天然的藥草飼養魚兒，結果意外、成功的增強魚的免疫力，讓魚兒在不使用抗生素的狀態下健康長大，但藥草的成本與同業相比實在太高，好幾次想回歸使用一般混合的飼料，但為了能產出好的品質，顏大哥堅持下來了，並開始邀請農民一起種藥草、與生技公司合作，投入心力研發出與天然的『草本飼料』。
顏大哥笑說自己的漁塭像是實驗室，從魚的藥草配方調整、自動餵食設備開發、藥草烘乾室及生態養殖，都是在不斷的試驗中一次次的進步，讓環境生物技術、綠能科技運用，在自已的養殖事業上成功並且有成效，而走出屬於他自己的獨特養殖路線。
關於優格魚-喝優格長大/膠質豐富/逆齡食材--
「優格魚」是以乳酸菌替代傳統飼料餵養龍膽石斑，口感大幅提升，不只維持原本肉質的彈性，魚皮膠質豐厚，且有別於一般深海魚肉略硬的韌度，優格魚嚐起來更有Q度，汆燙、清蒸都能夠享用最自然的鮮甜，完全沒有土味，即使是不挑嘴的孩子都能夠喜愛！
龍膽石斑也號稱「美容護膚之魚」，全身上下皆好食，尤其魚肉富含DHA、EPA以及Omega-3，肉質鮮美細嫩，各項營養成分均高，擁有優質高蛋白、低脂肪、低膽固醇。
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