| 雞肉含運組
| 精選雞肉(不同館別商品,需各自達1200元,享免運)
※元榆雞※ 滿1200元,享免運
※十八養場※ 滿1200元,享免運
※香草雞※ 滿1200元,享免運
|料理醬料推薦
| 雞肉料理
鳳梨雞
【材 料】
雞胸肉140公克、鳳梨片120公克 、 蔥1根
、薑片5公克 、 沙拉油1大匙
【調 味 料】
A.太白粉1茶匙 、 蛋白1大匙
料理米酒1茶匙
B.沙拉油1大匙、鹽1/4茶匙、白醋1大匙
蕃茄醬1大匙、細砂糖2大匙、水1大匙
C.太白粉水1/2大匙、香油1茶匙
【做 法】
1.蔥切段備用;雞胸肉切片後用調味料A抓勻,醃漬約5分鐘備用,再加入1大匙沙拉油略拌勻以防沾粘。
2.熱鍋,加入1大匙沙拉油(份量外),以小火爆香蔥段、薑片,接著放入作法1的雞胸肉片,改大火快炒約30秒,至肉變白散開,續加入鳳梨片及調味料B持續翻炒。
3.將作法2快炒約1分鐘後,用太白粉水勾芡,並加入香油拌勻即可。
(圖文出處:楊桃美食網)
【材 料】
雞腿2隻
醬油1大匙
黑胡椒粒1小匙
米酒1大匙
乾香菇4朵
香菜少許
【調 味 料】
醬油1大匙
啤酒1罐
【做 法】
1.雞腿洗淨後切塊,加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘,再過油備用;乾香菇泡水備用。
2.取一鍋,將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中,以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
(圖文出處:楊桃美食網)
蛤蜊冬瓜雞湯
【材 料】
仿土雞肉150公克
蛤蜊150公克 、 冬瓜150公克
薑絲15公克 、 水600㏄
【調 味 料】
鹽3/4茶匙 、 雞粉1/4茶匙
料理米酒15㏄
【做 法】
1.蛤蜊用滾水汆燙約15秒後取出、沖涼水,用小刀將殼打開後,把沙洗淨,備用。
2.仿土雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨;冬瓜切厚片,與處理好的仿土雞肉塊、薑絲一起放入湯鍋中,再加入水,以中火煮至滾沸。
3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫,再轉微火,加入米酒,不蓋鍋蓋煮約30分鐘至冬瓜軟爛後,接著加入作法1的蛤蜊,待雞湯再度滾沸後,加入鹽與雞粉調味即可。
(圖文出處:楊桃美食網)