冬季裡，高屏平原的陽光燦爛和熙，加上夜裡的天氣涼冷，造就了最適合蜜棗生長的環境，在這合宜的天候裡，棗子園的棗子可說是個個碩大飽滿且豐甜多汁。
 
 國產棗子栽培己經佔有明顯地優勢，大社鄉的農友們管理用心，技術創新，不斷的推陳出新，品質亦不斷的提高，其競爭力極強，不但在台灣的市場上站穩腳步，並隨之進軍世界。
 大社鄉的蜜棗果實大、果肉細緻、表皮薄、甜度高，是最佳伴手禮
 
 購買優質蜜棗方法，可從顏色「淺綠」、果皮上有「皺紋」且會有一層如打過腊般的光澤的蜜棗著手，具有以上的特色者，都通常具一定品質。