紅茶是全世界最多人喝、銷量第一名的茶類，芬芳易飲、容易搭配各種食物、茶飲
 現在台灣也有三種擁有指標性特殊風味的紅茶，分別是：紅玉紅茶 (台茶 18 號)、蜜香紅茶、以及最新配種出來的紅韻紅茶(台茶21號)。
 2008 年誕生的紅茶超新星：紅韻 (台茶21號)
 茶業改良場於 2008 年才發表的新作品「台茶 21 號 – 紅韻」品種，由祈門茶種與印度大葉種 Kyang 所配種而來。擁有濃厚花果香氣，是少數全發酵茶中還能找到多一點花香的紅茶。