梅花薄肉(0.2cm)

2mm的厚度超適合涮燙的。又稱「上肩肉」，取自肩胛部上方部位，肉質帶點筋，口感勁道極佳，偏瘦肉且油脂分布適中。

 

五花薄肉(0.2cm)

2mm的厚度超適合涮燙的，取自背脊下方骨周邊腹脇部位，肥瘦比例適中、彈牙軟嫩交疊，油香清甜不膩，雙重口感十分過癮。

 

胛心肉薄片

又稱「肩胛肉」，取自背脊前方到肩胛骨處，肉質與梅花肉相比較結實，油花也較少。 

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品牌故事


「究好豬」為祥圃集團於1984年創立的品牌，品牌秉持「唯有自己敢吃的，才有資格賣給別人」的理念，致力於為消費者打造安心、健康的餐桌選擇。
 

為了落實理念，創辦人吳氏父子整合農畜產業領域超過百位職人，結合 SAP 全球農企業、畜牧業客戶的營運經驗，以改變傳統畜牧模式為目標，在營養品根基之下，建立了科學化牧場、分切工廠、運籌車隊以及零售通路，打造一條龍整合、「全程溯源」的「究好供應鏈」，創造「究好豬」品牌。

 

自2016年成立以來，「究好豬」全台有米其林級等600間知名餐廳信任，選用究好豬豬肉，並獲多項國際認證，包括「綠色工廠」與「人道飼養」，持續推動永續發展。