牛腩經過細緻修清，去除多餘的油脂與筋膜，保留精華部位
口感富有彈性，營養且美味
御牧牛全程無汙染與人道屠宰的理念便成立了鈜景國產肉品專賣店並成立屠宰監督小組，全程監督屠宰過程確保御牧牛在最人道與無污染環境下屠宰，達到生產履歷標準程序，鈜景並成立分切廠，將消費者買到的肉品在最衛生無污染環境下分級分切，並為確保肉質新鮮度與衛生包裝方式採用最新真空分級包裝方式，進而達到CAS標準，讓消費者放心。鈜景接而成立物流車隊以達到安全與快速的物流品質。
御牧牛是牛肉產業中率先通過國產牛肉CAS驗證與所有相關TAP 合格的廠商也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者亦可上農委會網站查詢御牧牛的每塊牛肉的生產履歷。
御牧嚴選 牛腩（Brisket）—取自牛腹脇部肋條下方、兩面覆有一層富嚼勁的白色筋膜，是帶筋帶油花的經典部位。這部分肉質扎實，帶有筋膜與油脂，口感層次豐富；更重要的是富含滿滿的膠原蛋白，吃起來富有彈性、滋味濃郁。烹煮時，選擇紅潤肉色、細緻多汁且有一定厚度的牛腩，才能讓紅燒、清燉和咖哩等料理更入味多層次。御牧牛腩，不只是營養美味，更是家庭餐桌晉升饕客級料理的理想食材。
御牧牛是牛肉產業中率先通過國產牛肉CAS驗證與所有相關TAP 合格的廠商也是全國唯一產銷合一的品牌，消費者亦可上農委會網站查詢御牧牛的每塊牛肉的生產履歷。
御牧嚴選 牛腩（Brisket）—取自牛腹脇部肋條下方、兩面覆有一層富嚼勁的白色筋膜，是帶筋帶油花的經典部位。這部分肉質扎實，帶有筋膜與油脂，口感層次豐富；更重要的是富含滿滿的膠原蛋白，吃起來富有彈性、滋味濃郁。烹煮時，選擇紅潤肉色、細緻多汁且有一定厚度的牛腩，才能讓紅燒、清燉和咖哩等料理更入味多層次。御牧牛腩，不只是營養美味，更是家庭餐桌晉升饕客級料理的理想食材。
產地：嘉義縣
生產者：御牧牛畜牧場
規格：600g/包
生產者：御牧牛畜牧場
規格：600g/包
