紅棗銀耳湯：嚴選上等銀耳、紅棗、冰糖慢火熬煮，清涼美味。製作猶如要給父親飲用的心，來對待顧客，因此酸梅湯中「不添加任何防腐劑及人工香料」，所有產品都是微甜，有機會品嚐一下老闆「酸甘甜、酸甘甜」。為了消費者的健康著想，也為了讓顧客放心飲用，老闆在店裡特別貼上《完全不含人工添加物》的標誌，冰糖的選擇是用未漂白的冰糖，水也一定是煮沸過，且冷卻的過程中，不添加冰塊，即使是夏天裡來買杯酸梅湯，一定是冰的透涼，完全不需要冰塊。小小的一家店面，老闆的用心和堅持為酸梅湯建立不錯的口碑和信譽，讓一向口味重的台南人也接受了這種微甜的口味，也為消費者帶來健康飲食的福音。