李大哥養殖蝦子、文蛤已有30餘年經驗，其養殖池為生態混養池，主要養殖文蛤、沙蝦、草蝦，另有虱目魚、黃錫鯛、金錢魚等工作魚，形成一個養殖生態，配合益生菌減少水質病源菌問題，因此完全不用藥劑。
 
 早年都靠老一輩傳授養殖經驗，遇到文蛤大量死亡，就是翻土、換水，卻不知其科學原理，無法依情況應變，但面對愈來愈極端的氣候變化，必需要以科學理論加以管理，才能將風險減至最低。 
 
 李大哥以研發文蛤「原生態吐沙法」，一般文蛤在烹煮前必需先吐沙，他利用養殖技巧，讓文蛤在養殖池內把沙土完全排出，消費者買回去後可以直接料理，省掉吐沙過程，方便又美味。
 
 並堅持生態友善養殖與科學化管理，提升文蛤品質與育成率，除了拿下雲林區漁會文蛤比賽冠軍，日前再獲選漁業界奧斯卡獎「全國模範漁民」殊榮，被譽為「雲林文蛤王」。