過完農曆年就是春天的開始,春天的最重要的水果,就是令人口齒留香過的枇杷,來自台中縣新社鄉的頭櫃(地名),海拔高度不同造就不同的品質。枇杷也可做成枇杷膏,是老少咸宜的水果,對年長者更佳,因為質地柔軟,容易入口。
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