台南大內以「酪梨之鄉」聞名。其出產的「轉色品種」酪梨在成熟時，果皮會由綠色轉為紫黑色。建議確認熟度的方式為：將酪梨握在掌心輕壓，若整顆摸起來軟化、有彈性且不回彈，即可切開食用。採收後切勿直接冷藏，需放於室溫使其變軟。