「富力亨」位於桃園市新屋區，主要販售高梁酸白菜、韓式泡菜與火鍋湯底，鄭老闆最初經營火鍋店，開店後開始接觸各式各樣食材而深感食品安全重要性，因此決定轉型開設食品加工廠，從源頭為家人及消費者健康把關。轉型中鄭老闆曾嘗試許多不同品種的大白菜、調整過數次製作方式及成分比例，耗時約四年之久，終於在大白菜的清甜甘美與高梁發酵後的酸度之間找到完美平衡。

親自種植黃心大白菜　清脆甘美好滋味
「富力亨」選用韓國品種在台種植的黃心大白菜為原料，層層內葉中呈現可口淡黃色，其菜梗白皙、含水量較低、甜度高，是製作泡菜的最佳品種。鄭老闆表示，黃心大白菜為自己親自種植，約在每年秋分開始整地，寒露前後播種，三至四個月後可收成，待採收後先儲藏一部分，再將其餘的量製作成酸白菜或韓式泡菜。

堅持「厚工」製程：洗滌後才能醃漬、自製高粱酒糟天然發酵
鄭老闆表示動手切才能確保每片葉菜的寬度皆約2~3公分，若使用機器切割則較難控制，葉菜大小不一可能導致成品賣相不佳或較難入口。富力亨泡菜與市售泡菜最不同之處，在於自家的泡菜多了洗滌程序，鄭老闆曾實驗過數種方式讓白菜洗滌後再醃漬不會腐敗，終於在近年找到最佳方法，讓泡菜能兼顧衛生與清脆口感。鄭老闆表示，近年食品安全問題頻傳，而自己創立食品品牌，正是希望家人與消費者能吃得健康又安心，這也是富力亨始終堅持的精神。

當韓式泡菜與大白菜的相遇
富力亨的韓式泡菜湯底選用黃金大白菜，從種植源頭控管品質與安全，堅持採用新鮮蒜頭、老薑，再搭配辣椒粉自然發酵，讓微微酸甜的白菜，與帶點香辣的韓式泡菜相遇結合，相當開胃。