甲仙的檳榔心芋頭因為得天獨厚的生長環境，種出來的芋頭粉質重、所以吃起來很Q、很棉，堪稱LV等級
但您們知道嗎？
甲仙山芋完全是靠天吃飯的農作物
除了天氣還要加上山豬幫忙汰選
所剩的山芋，珍貴到連甲仙人都不一定買得到~
不過別擔心~
現在甲仙農會為各位留下這一季的山芋頭
蜜製出甲仙Q芋頭，讓您更方便食用
不管是夏季冰品或者寒冬甜湯都能讓您品嚐出濃濃的幸福感！

甲仙芋頭小資訊

甲仙土地條件不利稻米耕作，早期高山族種植芋頭來替代主食，直到日治時期，客家移民在甲仙開墾，帶來檳榔心芋品種。
民間有句諺語「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」形容秋天是芋頭成熟的季節，甲仙檳榔心芋頭因山區土質及氣候合宜，種植出的芋頭口感香Q，產期是從中秋過後進入盛產期，一年只有一收，由於耕作面積僅100公頃，產量不算多，產量無法供應市場需求。

檳榔心芋，主要栽種山坡地的旱田（俗稱看天田），不同於種在水田的水芋頭生長快速，種植在山坡肥沃的腐殖土中，使得芋頭質地綿密軟Q，若要分辨正港甲仙的檳榔心山芋與一般水芋僅透能過外觀上辨別，甲仙山芋外觀較圓，表皮呈深棕色，含水量少，口感特別鬆軟可口、芳香濃郁，特別適合做糕點。