百年茶場．茶香傳承
文山農場位於位在新店烏來風景線上，占地21公頃，早在日治時代，就是台灣有名的「茶業指導所」，為茶種育苗、繁殖、製茶技術交流與傳承的據點，至今已超過一百年的歷史，近年配合政府發展休閒農業，更轉型為休閒農場。
由文山農場所出品的紅茶以友善栽培，不噴灑農藥和使用任何化學藥劑，從茶園管理、採茶、製茶、茶葉販售，全由農場在地自製及推廣銷售，產量不多，其茶包採用立體茶包，讓茶葉可以完全施展開，完美呈現茶湯風味。

關於包種茶
包種茶，是一種青茶，為半發酵茶，其發酵程度約為8-12%，其外觀形狀條索緊結，葉尖自然彎曲，茶湯成蜜黃，蜜綠鮮豔，有幽雅花香味，輕啐一口可以感受到其獨有滑甘潤，餘韻無窮，具有香.農.醇.韻.美五大特色。

關於紅茶
紅茶是一種全發酵茶，是中國茶文化中的主要茶品之一。 明朝時產於福建武夷山的正山小種為紅茶鼻祖，因發酵後可以保存很長時間
紅茶共通的特性是有熟成果實的甜香，略帶有蔗糖、麥芽糖、蜂蜜的氣息，顏色瑰麗如葡萄酒紅，滋味又相較於綠茶來的飽滿厚實，甜、順、香的風味成為關鍵。